Rencontre avec un chercheur : Ces aliments, sources de vie et de mort !

Le nouveau numéro de Rencontre avec un chercheur, organisé samedi 8 mars 2014 dans la médiathèque de l’Institut Français de Madagascar sera dédié à l’analyse de nos assiettes et des aliments que nous consommons, source de vie mais également parfois de mort.

Après un dernier numéro dédié à la maladie du Cancer organisé au mois de février 2014, « Rencontre avec un chercheur » revient samedi 8 mars à 10h30 dans la médiathèque de l’Institut Français de Madagascar avec un nouveau rendez-vous intitulé Ces aliments, sources de vie et de mort !

Connaître l’incidence des aliments consommés et des techniques de culture utilisées

Face à de nombreux cas d’intoxication, le postulat selon lequel les aliments sont notre source de vie est remis en cause. Parfois, à cause de leur qualité médiocre ou de contamination par des produits chimiques (pesticides…), ils peuvent devenir sources de maladie.

Les deux intervenants du jour, Mme Fanjaniaina FAWBUSH, chercheur à l’Ecole Supérieur des Sciences agronomiques (ESSA), et M. Hervé Francis RAKOTONDRAVONY, chercheur au sein du Laboratoire de contrôle des pesticides, disséqueront donc le contenu de nos assiettes.

Ils analyseront les propriétés de certains aliments contenant des probiotiques (microorganismes facilitant le développement de la flore intestinale) et les conséquences de l’usage des pesticides, produits nécessaires à la sécurité alimentaire mondiale malgré leur potentiel danger, à Madagascar.

Ensemble, ils vous présenteront de nouvelles pistes de recherche pour l’avenir…

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Fruit d’un partenariat entre l’Institut Français de Madagascar (IFM) et l’Institut Pasteur de Madagascar (IPM), « Rencontre avec un chercheur » est un évènement scientifique mensuel qui s’adresse à tous les passionnés de la Science.

Organisée une fois par mois dans la médiathèque de l’IFM et dans une ambiance décontractée, « Rencontre avec un chercheur » prend la forme de discussions autour d’un thème scientifique spécifique : génétique, technologies de l’information, astrophysique… animées par un ou plusieurs chercheurs.

Dernière modification : 07/03/2014

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